Regional, saisonal oder Bio: Drei Fragen an eine Obstkiste

Eine Obstkiste kann Äpfel aus der Nähe, Zitrusfrüchte aus dem Ausland und Ware aus unterschiedlichen Anbauweisen enthalten. Ein einzelnes Wort beschreibt diese Mischung kaum zuverlässig. Fragen Sie deshalb für die konkreten Produkte nach Herkunft, Saison und gegebenenfalls nach einer überprüfbaren Bio-Kennzeichnung.

Regional: Welche Region ist gemeint?

„Regional“ ist kein fest abgegrenzter Herkunftsradius. Die Verbraucherzentrale weist darauf hin, dass der Begriff „Region“ gesetzlich nicht geschützt ist und unterschiedlich verwendet wird. Eine brauchbare Frage lautet daher: Wo wurde diese Sorte in dieser Lieferung angebaut? „In der Region gepackt“ beantwortet die Frage nach dem Anbauort nicht. Sinnvoll sind konkrete Orts- oder Regionsangaben und eine nachvollziehbare Zuordnung je Produkt. Eine Kiste muss auch nicht vollständig regional sein, nur weil einzelne Bestandteile aus der Nähe kommen.

Saisonal: Wo und wann geerntet?

Saisonal beschreibt die Erntezeit in einer Anbauregion. Der Saisonkalender des Bundeszentrums für Ernährung hilft bei der Orientierung, wann Arten typischerweise Saison haben. Er ersetzt jedoch keine Angabe zur konkreten Kiste: Ein Produkt kann in einem anderen Land gerade Saison haben, während die heimische Freilandernte vorbei ist. Außerdem können Lagerung und Anbau unter Glas das Angebot zeitlich verlängern. Wer „saisonal“ wichtig findet, sollte deshalb fragen, ob damit heimische Hauptsaison, Saison im Erzeugerland oder lediglich ein wechselnder Wochenmix gemeint ist. Das BZfE erläutert die Unterschiede.

Bio: Nachweis für das einzelne Produkt prüfen

Bio ist eine geregelte Produktions- und Kennzeichnungsangabe. Die Europäische Kommission erläutert das EU-Bio-Logo: Es kennzeichnet entsprechend zertifizierte Produkte; zur Kennzeichnung gehören Angaben zur Kontrollstelle und zur Herkunft der landwirtschaftlichen Rohstoffe. Ob Ware in einer konkreten Kiste Bio-Ware ist, muss für diese Ware belegt sein. Ein privates Marken- oder Vertrauenslabel ist dafür kein Ersatz. BIOSIVA ist ein privates Label und kein amtliches Bio-Siegel. Aus dem Namen BIOSIVA folgt keine Bio-Eigenschaft der Kiste oder ihrer Bestandteile.

Für den Vergleich genügt eine kurze Liste: Welche Sorten sind enthalten? Wo wurden sie angebaut? Auf welche Woche bezieht sich die Angabe? Welche Bestandteile sind nachweislich Bio-Ware? Lassen sich diese Fragen nicht beantworten, behandeln Sie die Begriffe als offene Werbeaussagen und fragen gezielt nach. Wenn Sie für einen Standort bestimmte Herkunfts- oder Kennzeichnungswünsche haben, können Sie diese unverbindlich als Bedarf mitteilen. Ob sie bei einer konkreten Kiste erfüllbar sind, ist gesondert zu prüfen.